校园与教育问卷
学校食堂食品安全专项调查问卷模板
适用于中小学及高校，覆盖食材来源、加工卫生、留样陪餐、员工卫生及反馈渠道五大维度，快速评估食堂安全水平。
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目标：调查学生/教职工对学校食堂食品安全的满意度与隐患反馈。对象：在校学生及教职工（各年级分层抽样）。维度：食材新鲜与来源公示、加工卫生与餐具消毒、留样与陪餐制度、员工卫生、意见反馈渠道。共8题：含单选、多选、量表、NPS、开放题各至少1题。样题需具体，如“您是否见过食堂公示的食材进货来源？”用量表题；NPS题建议“您向他人推荐本校食堂的意愿”0-10分。最后开放题收集改进建议。样本建议不少于200份，男女性别均衡。
包含的代表性题目
1单选题
您认为食堂食材的新鲜程度如何？
非常新鲜比较新鲜一般不太新鲜非常不新鲜
2单选题
您是否在食堂公示栏或电子屏上看到过食材进货来源（如供应商、产地）信息？
总是能看到经常看到偶尔看到从未看到不关注
3多选题
您在就餐时是否发现过食材不新鲜（如蔬菜枯萎、肉类异味）的情况？（可多选）
从未发现蔬菜类不新鲜肉类/禽类不新鲜水产/豆制品不新鲜其他（请在备注说明）
4量表题
您对食堂餐具的清洗和消毒效果满意度如何？
1-5分，1=非常不满意，5=非常满意
5单选题
您观察到的食品加工过程（如烹饪区域整洁、生熟分开）是否符合卫生要求？
非常符合基本符合不太符合完全不符合未留意
6单选题
您是否知晓学校实行食品留样（48小时）和校领导陪餐制度？
知晓并经常看到陪餐知晓但陪餐很少见仅听说过完全不知晓
7NPS净推荐值
您愿意向身边同学推荐本校食堂吗？请打分（0-10分，0=完全不愿意，10=非常愿意）
0-10分，请选择整数分值
8开放题
您对食堂食品安全有什么具体建议或希望改进的地方？
请自由填写
